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发表于 2018-7-2 17:28:50 |显示全部楼层
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  具体做法:
  锅中倒油,待7成热时,倒入沥干水分的豆腐干,翻炒至颜色金黄。
  倒入切好的韭菜段,快速翻炒,加入半勺的盐,再翻炒2分钟,待韭菜变软时,加少许盐起锅。(因为有时候买的豆干是有点咸味,像我这次买的就是味道比较重的。我一般可以不放盐了。)
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  具体做法:
  韭菜挑洗干净后切段,鸡蛋打散(如果您觉得鸡蛋有点醒气,可以加少许料酒,或者想鸡蛋炒出来更软松建议少许清水哦)
  把韭菜段倒入打好的鸡蛋液里拌均匀
  热锅冷油,倒入韭菜鸡蛋糊,小火煎至成型后翻面
  用锅铲切成小块
  出锅前加少许盐即可!
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  具体做法:
  韭菜切段,土豆切片
  一般为了土豆的口感更好,我会过几遍清水。
  锅烧油之后先炒土豆片,土豆片断生之后放入韭菜快炒。
  除了盐之外不会放别的材料了,个人觉得这样比较好吃,也保留了原有的味道。
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  具体做法:
  油锅烧热后倒入千张快炒,再加入千张翻炒均匀,韭菜断后之后加入干辣椒(这是我个人习惯)因为之前千张已经加了些盐,但是我们老家有个说法就是:咸韭菜,淡白菜。所以,韭菜还是咸一些好吃,当然,不是像咸菜一样的那么咸啦,这个自己控制好就可以啦。
  胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!  来源:北青网
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